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Voici un petit-déjeuner que vos enfants vont adorer! Ces gaufres sont idéales pour le petit-déjeuner car elles sont riches en protéines, en calcium et en fibres. Elle peuvent se préparer à l’avance puis être conservées au frigo ou congelées (dans un sac congélation) et réchauffées au micro-ondes ou au grille-pain en quelques minutes, parfait pour les mamans pressées et les matinées chargées! En plus, vous pouvez les emporter très facilement! Il vous faudra seulement 20 min pour préparer ces 10 gaufres.

Depuis la publication de cette recette, vous avez été nombreuses à la tester avec différents types de yaourt et la recette fonctionne très bien.

Portion :10 gaufres

Ingrédients :

  • 6 oeufs
  • 400g de fromage blanc ( ou autres yaourt de votre choix : yaourt grec, yaourt végétal…)
  • 200g de flocons d’avoine
  • 1/2 cac d’extrait de vanille (optionnel)
  • 1 pincée de sel
  • 5 poignées de fruits rouges surgelés
  • du sirop d’érable

Recette : 

  1. Préchauffer le gaufrier
  2. Mettre tous les ingrédients excepté les fruits rouges dans un blender et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
  3. Verser la pâte dans un bol et ajouter les fruits rouges. Mélanger légèrement.
  4. Huiler les plaques du gaufrier et mettre 2 louches de pâte de 120ml environ.
  5. Cuire entre 4 à 5 min jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
  6. Déguster avec du sirop d’érable.

Petits conseils: 

  • N’oubliez pas de bien huiler les plaques du gaufrier avant de cuire chaque gaufre, j’aime utiliser de l’huile de coco.
  • Utilisez un minuteur pour vous permettre de faire autre chose pendant la cuisson.

Blender Vitamix de Cuisine du Bien-être.

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