Le vie avec un nouveau né est très fatigante, entre couches, tétées ou biberons, moment des rots et bercements, il est très difficile de trouver du temps pour se reposer, ou se préparer des repas équilibrés. C’est pourtant pendant cette période de surmenage qu’il est important de donner à son corps les bons nutriments pour faire face à la fatigue des nuits courtes et des longues journées.

Voici 3 en-encas simples et riches en protéines et en vitamines pour booster votre énergie tout au long de la journée.

Ingrédients : 

  • 1 tortilla (vous pouvez les conserver au congélateur et en sortir une puis la décongeler dans une poêle)
  • du houmous (vous pouvez l’acheter ou le faire vous même avec la recette de mon blog il se conserve une semaine au frigo)
  • des graines germées (vous pouvez les acheter en magasin bio dans le rayon frais, ne pas en consommer pendant la grossesse car risque d’infections d’origine alimentaire)
  • des tomates cerises
  • 1 concombre
  • 1 carotte
  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 oeuf dur
  • 1/2 poivron rouge
  • du tartare d’algues (c’est un condiment délicieux à base d’algues que l’on trouve en magasin bio dans le rayon frais)
  • 1 tranche de pain de votre choix (complet, céréales, petit-épeautre, sans gluten…)

Wrap au houmous : Faire chauffer une tortilla dans une poêle sans matière grasse pendant 1 à 2 minutes. Etaler 2 cas de houmous, ajouter une belle poignée de graines germées et quelques morceaux de tomates cerises. Rouler et déguster.

 

Tartine d’algues : Etaler une cas de tartare d’algues sur une tranche de pain et déguster avec quelques rondelles de concombre.

 

Bol de crudités : Laver et couper le fenouil, la carotte, le concombre, le poivron et les tomates cerises. Déguster avec un oeuf dur.

 

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